아스파라거스는 아스파라긴과 아스파라긴산이 풍부해 간장의 활동 에 도움을 줍니다 .
영양 조성이 뛰어나고 , 아삭한 식감이 뛰어나 , 뜨거운 물에 데치거나 스테이크와 함께 구워 드시면 고소한 향이 풍요로운 한끼 식사와 어울립니다.
미니아스파라거스는 더 연하고 부드럽고 식감이 좋아서 샐러드에 많이 쓰입니다.