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요리하기 간편하게 머리와 수염이 제거된 국산 군산 꽃새우에요. 육수용으로 사용하면, 우려낼수록 고소하고 진한 맛의 국물을 낼 수 있답니다. 바삭하게 씹히는 식감이 좋아 반찬 같은 볶음 요리에 활용해도 제격이에요.

1 국내 청정 해역에서 제철에 잡은 국산 군산 꽃새우
2 손질되어 요리하기 편하며 육수용, 볶음용 등으로 다양하게 활용

 

제철에 잡아 맛있는 국산 꽃새우입니다. 제철에 서해안과 서해안 일대 군산 해역에서 어획한 꽃새우를 바로 열풍 건조시켜, 고소하고 담백한 맛이 살아있는 꽃새우에요. 머리와 수염이 제거되어 별다른 손질 없이 간편하게 조리하실 수 있답니다. 맛과 영양을 모두 갖춘 효자 식재료, 군산 꽃새우를 다양한 요리에 활용해보세요. 국, 찌개, 국수 등의 육수를 내실 때는 물론이고 바삭바삭한 식감을 살려 새우 반찬, 볶음밥 등 볶음 요리에도 사용할 수 있어요.
 

 

 

전북 군산의 해역은 조석간만의 차가 크고 온화한 기후로 꽃새우가 서식하기 좋은 천혜의 자연조건을 갖춘 바다로 매년 맛좋고 통통한 꽃새우가 어획됩니다. 국산 군산 꽃새우는 그중에서도 상태가 좋은 원물을 엄선해 고객님께 보내드립니다.

 

 

재료 : 부추 4줌, 꽃새우 적당량, 튀김가루 1컵, 통밀가루 1컵, 얼음물 2컵, 식용유, 표고소금, 홍고추
1. 통밀가루, 튀김가루, 표고소금에 얼음물을 넣어 반죽합니다.
2. 적당한 길이로 부추를 썰어 새우와 함께 반죽에 넣고 섞어줍니다.
3. 달구어진 후라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 한수저씩 덜어 폅니다.
4. 홍고추를 장식처럼 올려줍니다.
5. 노릇하게 앞뒤로 부쳐 완성합니다.

 

재료 : 꽃새우 한줌, 국물멸치 한줌, 다시마 2장, 청양고추 2개, 애호박 1/3개, 간마늘 1/2숟가락, 두부 반모, 양파 1/2개, 무 조금, 대파 1/2개, 된장 1숟가락, 쌈장 1티스푼, 고춧가루 1숟가락
1. 꽃새우, 국물멸치, 다시마, 반으로 자른 청양고추 1개를 물에 끓여 육수