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두루두루 활용하기 좋은 ~
유기농 현미찹쌀 새알심 170g
크고 둥근 그릇 안에 동그란 새알심으로 만든 갈색, 초록색, 연노란색 경단들이 가득 올려져 있습니다. 그 옆의 둥근 그릇 두 개에는 하얗고 동그란 새알심과, 그 새알심을 넣어 만든 검붉은빛 팥죽이 가득 담겨 있습니다.
팥죽에 새알심이 빠질 수 없죠~
하지만 필요할 때마다 반죽하는 게 여간 번거로운 게 아니에요.
그래서 손쉽고 간편하게 냉동실에 보관하시다 바로바로 빠르게 요리할 수 있는 현미 찹쌀 새알심을 만들었어요.
팥죽이나 호박죽 등 각종 죽 요리나 아이들 영양간식 경단 만들 때도 좋아요.
담백한 맛과 쫄깃한 식감으로 어느 요리에든 잘 어울리는 현미 찹쌀 새알심!
다양하게 활용하세요.


사각 플라스틱 포장 그릇 안에 둥글고 하얀 새알심을 가득 담아 비닐뚜껑으로 포장해둔 모습입니다. 그 옆의 둥근 오목 그릇 안에는 새알심들이 수북이 쌓여 있습니다.
- 구성 : 유기농 현미찹쌀 새알심 170g (새알심 20알 내외)
- 원재료 및 함량 : 현미찹쌀(국산, 유기농) 80%, 현미멥쌀(국산, 유기농) 19%, 천일염(1%)
- 보관 방법 : 냉동 보관
- 특이 사항 : 찹쌀 경단, 팥죽 또는 호박죽 등 각종 죽, 미역국 끓이실 때 옹심이로 사용하셔도 좋아요.
- 주의 사항 : 익히지 않은 생 반죽이니 수령 후 바로 냉동 보관해 주세요.



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다양하게 즐기는 유기농 새알심
크고 둥근 접시 위에 갈색, 초록색, 연노란색 새알심 경단이 가득 올려져 있고, 그중 초록색 경단 한알을 젓가락으로 집어들어 보이고 있습니다.
▶ 동지 팥죽 만들때에도
▶ 달달한 단호박죽을 만들때
▶ 아이들 영양간식으로 좋은 경단을 만들때도
▶ 시원한 팥빙수안에 쫄깃한 고명으로
▶ 특별한 새알심 미역국으로


크고 둥근 접시에 연노란색 카스테라 고물이 담겨 있고, 그 위에 동그랗고 작은 새알심을 굴려 경단을 만드는 모습입니다. 그 좌측의 또 다른 접시에는 이미 완성된 갈색, 초록색, 연노란색 새알심 경단들이 가지런히 채워져 있습니다.
※ 준비재료
현미찹쌀 새알심, 색색별 카스테라


※ 만드는 순서
1. 새알심을 냉동실에 꺼내 상온에서 해동시켜주세요.
2. 새알심을 팔팔 끓는 물에 넣어 3~4분정도 익혀주세요.
3. 새알심이 동동 떠오르면 찬물 1컵을 넣고 익혀준 후 다시 떠오르면 건져 차가운 물에 식혀 물기를 빼주세요.
4. 카스테라를 강판에 갈아주세요.
5. 갈아놓은 카스테라 위에 새알심을 굴려 골고루 묻혀주세요.
6. 예쁜 접시에 담아 내면 한 입에 먹기 좋은 쫄깃한 현미찹쌀 새알심 경단이 완성됩니다.


TIP : 유기농 채소분말을 이용해서 건강한 카스테라를 만들어보세요.
밥통을 이용해서 간편하게 카스테라를 만드는 방법은 싸리재 유기농 시금치 분말 상품에 들어오시면 자세히 나와있습니다.



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정성껏 만들어요.
둥근 오목 그릇 안에 하얗고 동그란 새알심 경단들이 수북이 쌓여 있습니다. 그 우측의 조금 더 작고 둥근 오목 그릇 두개에는 연갈색의 현미멥쌀과 현미찹쌀이 각각 담겨져 있습니다. 그 밑에 놓인 작은 나무 숟가락 위에는 하얀 소금이 담겨 있습니다.
1. 저온으로 보관한 현미와 참쌀현미를 여러번 씻고 불려줍니다.
2. 불린 쌀을 건져서 물로 헹궈 물기를 빼줍니다.
3. 중량대로 계량 후 천일염을 넣고 거칠게 빻아줍니다.
4. 롤러를 조여 쌀가루를 내립니다.
5. 물을 추가해 치대서 반죽을 만들어 동글동글 새알심을 만들어요.
6. 중량에 맞춰 담아 포장 후 금속검출기를 통과시킵니다.
7. 냉동 보관합니다.



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싸리재의 현미새알심은 특별합니다.

▶ 유기가공인증 받은 유기농 새알심
농림축산식품부의 유기가공식품 인증 표시입니다. 싸리재마을 53가지 제품이 유기가공인증을 획득했습니다. 옆에는 우리농인증원에서 발행한 유기가공식품 인증서도 함께 있습니다.


▶ 쌀눈이 살아 있는 건강한 쌀가루
연갈색빛 현미 낱알들이 모아진 두손 위에 가득 쌓여있습니다.
현미 찹쌀에는 식이섬유와 비타민 B가 풍부하게 들어있으며 현미찹쌀의 쌀눈에는 영양분 흡수를 도와주는 성분이 들어있어 위 기능이 약하신 분들도 편하게 드실 수 있는 곡식입니다.
또한 비타민 E가 백미의 6배정도 들어 있어 우리 몸에 아주 이로운 곡식이랍니다.


▶ 싸리재만의 특별한 습식쌀가루 제조
위생복, 위생모자, 고무장갑, 고무장화, 마스크를 착용한 여성이 스텐 주걱으로 잘 씻은 쌀알을 퍼서 기계에 담고 있습니다. 쌀을 분쇄해 쌀가루를 만드는 기계입니다.
좋은 재료의 현미를 불리고 분쇄하는 싸리재만의 특별한 기술이 있습니다.
그 기술로 신선하고 부드러운 유기농 현미쌀가루를 만들어서 새알심을 만들어요.



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원재료 및 함량
작고 둥근 오목 그릇 두개에 연갈색의 현미멥쌀과 현미찹쌀이 각각 담겨져 있습니다. 그 밑에 놓인 작은 나무 숟가락 위에는 하얀 소금이 담겨 있습니다.
현미찹쌀(국산, 유기농) 80%, 현미멥쌀(국산, 유기농) 19%, 천일염(1%)



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이렇게 보내드려요.
가로 15cm, 세로 12cm의 흰색 사각 플라스틱 그릇에 둥그런 새알심이 담겨져 있고, 그 위를 비닐 뚜껑으로 덮어 포장한 모습입니다. 비닐 뚜껑에는 상품설명이 적힌 스티커가 붙여져 있습니다. 다음은 스티커의 내용입니다. 제품명 현미찹쌀 새알심, 내용량 170g, 식품유형 기타가공류, 보관방법 냉동보관, 유통기한 제조일로부터 6개월까지, 반품 및 문의 구입처, 포장재질 폴리에틸렌, 원재료 및 함량 현미찹쌀(국산, 유기농) 80%, 현미멥쌀(국산, 유기농)19%, 천일염(국산)1%. 업소명 및 소재지 농업회사법인 콩사랑(유), 전북 정읍시 칠보면 축촌길 92-18, 고객센터 063 538 1900, 홈페이지 www.ssarijai.com. 본제품은 소비자 분쟁해결 기준에 의거 교환 또는 보상받으실 수 있습니다. 부정 불량식품 신고는 국번없이 1399. 품목보고번호 20120490150195
한 봉지에 170g씩 엔터팩에 포장하여 냉동 후 보내드립니다.
한 팩에 20개 정도의 새알심이 담겨 있어요.



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보관방법 및 소비기한
파란색 눈꽃 결정 모양이 가운데 크게 그려져 있고, 흰색 눈꽃 모양 두 개도 주변에 작게 그려져 있습니다. 그림 아래에는 냉동보관이라고 적혀져 있습니다.
보관방법 :
수령 직후 냉동 보관해주세요.


소비기한 :
제조일로부터 6개월입니다. (냉동 보관 기준)



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주의해주세요.
둥근 오목 그릇 안에 흰색 둥글고 작은 새알심이 수북이 쌓여 있습니다.
새알심을 만들어 급랭 후 냉동보관하다가 주문과 동시에 아이스박스에 아이스팩과 함께 포장합니다.
배송 중 다소 녹을 수 있으나, 받으신 스티로폼 박스 안에 찬 기운이 남아 있다면 전혀 이상이 없으니 바로 냉동실에 보관해 주세요.



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생산자 이야기
싸리재마을 직원들이 함께 사진을 찍고 있습니다. 싸리재마을의 다른 이름인 축촌마을이 적힌 커다란 비석 근처에 분홍색 단체 카라티를 입은 스물 네명의 직원들이 모여 있습니다. 미소짓는 표정으로 손가락을 겹쳐 하트 모양을 만들어보이고 있습니다. 주변에는 초록 빛깔 나무들이 놓여있습니다. 단체사진 아래에는 우수마을기업 인증서(2014년), 사회적경제활성화 표창장(2018년), 모두애마을기업 지정서(2022년)가 있습니다.
전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.


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