7~10일 간격으로 장을 보는 요즘의 생활 패턴을 그대로 따라잡는 쉽고 간편한 요리책이다. 혼자 사는 싱글도, 맞벌이부부도, 이제 막 살림을 시작하는 초보주부도, 아내에게 깜짝 이벤트를 열어주고픈 남편도, 남자친구에게 서프라이즈 해주고 싶은 여성도, 모두모두 만들 수 있는 요리가 담겨있다.
책은 손맛 좋은 요리연구가의 맛내기 노하우로 매일 먹는 밥반찬, 밑반찬에서 특별한 날 초대음식까지, 365일 식탁과 손님상을 해결해준다. 특히 의식주 전반에 걸쳐 '건강함'을 추구하는 로하스족의 생활코드를 조리법에 연결시켜 안심밥상을 차릴 수 있다. 조금만 신경 쓰면 깨끗한 먹을거리를 나와 당신이, 그리고 우리 가족이 먹을 수 있을 것이다.
마트에 가면 요리가 보인다! 7~10일 간격으로 장을 보는 요즘의 생활 패턴을 그대로 따라잡는 쉽고 간편한 요리책! 특히 의식주 전반에 걸쳐 '건강함'을 추구하는 로하스족의 생활코드를 조리법에 연결시켜 안심밥상을 차릴 수 있답니다. 조금만 신경 쓰면 깨끗한 먹을거리를 나와 당신이, 그리고 우리 가족이 먹을 수 있어요.
이 책의 특징은요 1 - 혼자 사는 싱글도, - 맞벌이부부도, - 이제 막 살림을 시작하는 초보주부도, - 아내에게 깜짝 이벤트를 열어주고픈 남편도, - 남자친구에게 서프라이즈 해주고 싶은 여성도, 모두모두 만들 수 있는 요리예요.
2 손맛 좋은 요리연구가의 맛내기 노하우로 매일 먹는 밥반찬, 밑반찬에서 특별한 날 초대음식까지, 365일 식탁과 손님상을 해결해요.
3 집 앞 마트에서 장봐 서툰 칼질로 후닥닥 만들어도 근사하게 보이는 정말 쉬운 요리만 모았어요. 특히 값싸고 싱싱한 제철식품 요리를 빠뜨리지 않았어요.
4 재료별, 주제별, 조리별로 나눠 필요한 때, 필요한 요리를 쏙쏙 찾을 수 있어요. 손님초대상은 애피타이저에서 메인요리, 디저트까지 완벽하게 소개해 그대로 따라 하면 한상이 완성돼요.
5 만들기 과정 중에서 까다로운 부분은 여러 컷의 사진으로 꼼꼼히 보여주니까 이보다 더 친절할 순 없겠죠?
6 레서피는 간결하게! 뻔한 내용은 최대한 생략해 조리법이 한눈에 들어와요. 대신, 손질법과 맛내기 까다로운 부분은 왕초보도 금방 이해할 수 있게 알기 쉽게, 구체적으로 풀어서 들려줍니다.
■ 저자소개
지은이 : 조은정 C.F.C.I 조은정 식공간연구소 및 C.F.C.I갤러리 대표 문화관광부 한식음식점 100선 선정위원 ASEM 정상회담 오프닝 및 만찬 테이블세팅 담당 세계도자기 엑스포 토야 테이블웨어 심사위원장 경기대 대학원 식공간 연출학과 겸임교수 Seoul Design Olympiad Food Festival Art Director France 베르나르도 도자기 동양식기 디자인 자문역임 한국 광고 CF 및 인쇄 광고 연출부문 대상수상
경기대 일반대학원 외식조리관리학 전공, 관광학 박사 네덜란드 플라워 아티스트 자격증 취득 독일 와인아카데미과정 수료 미국 C.I.A 푸드코디네이터과정 수료 이태리 ICIF 요리과정 및 와인과정 수료 일본 A.F.S.O 푸드코디네이터과정 수료 일본 A.F.S.O 테이블데코레이션 연구과정 수료 일본 일식조리사, 다도, 화훼 자격증 취득 프랑스 M, B’ Table Art 연구과정 및 파티플래이너과